الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية

1- يقطع الدجاج الى شرائح طويلة، يقطع البصل الى شرائح سميكة.
2- يسخن الزيت في قدر سميكة القعر. يضاف البصل ويحمر على نار قوية مدة دقيقتين أو حتى يذبل.
3- يضاف الدجاج ويحمر مدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا. تخفف النار. تضاف نصف كمية المرق ويترك خليط الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
4- يخلط العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير. يسكب المزيج فوق الدجاج ويحرك حتى تتكاثف الصلصة ثم يرفع عن النار.
5- تنثر شرائح البصل الأخضر فوق الخليط ويتبل الخليط بالصويا صوص.