كفتة البطاطا الهندية

1- اسلقي البطاطا في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج كفاية لهرسها ، صفيها من الماء تماما ، اسلقي البازيلاء لمدة 4 دقائق او حتى تنضج ثم صفيها .
2- اهرسي البطاطا واضيفي لها البازيلاء . سخني 1 ملعقة طعام زيت في مقلاة على النار واقلي بها الفلفل الأخضر والبصل والزنجبيل والبهارات وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تخرج رائحته . ثم اضيفي هذا الخليط الى البطاطا المهروسة واضيفي لها ايضا الدقيق وعصير الليمون وتبليه بالملح واخلطي الخليط جيدا . خذي مقدار من البطاطا بحجم كرة الجولف وكوريها ثم اضغطي عليها قليلا لتكون بشكل الكفتة .
3- سخني الباقي من الزيت في مقلاة على النار وحمري به كفتة البطاطا من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، قدميها ساخنة او باردة .