نسلق الدجاجة ونقطعها، في وعاء على النار نقلي البصل والمشروم بقليل من المازولا، ثم نضيف الدجاج المقطع والسبانخ ونقلب الخليط على النار قليلا، ونضيف الكريما الحامضة والجبنة الكرافت، نخلط جيدا ثم نرفع الوعاء عن النار ويترك ليبرد.
2- نرق عجينة البف باستري بسمك سنتيمتر ونصف السنتيمتر ونضع خليط الدجاج في الوسط، ونلف العجينة على شكل مستطيل ونضعها في بايركس مدهونة بالزيت.
3- ثم نشوي الصينية في فرن حامي مدة 30 دقيقة.
