صالونة بثمار البحر الإيطالية – يقدم مع الأرز الأبيض

· سخني الزيت على النار.

· أضيفي الجزر زالبصل و أغصان الزعتر والثوم، قلبيها على نار هادئة مدة 5 دقائق.

· أضيفي البندورة والمرقة.

· تبليه بالملح والفلفل الأسود والسكر.

· غطيه واتركيه على نار هادئة جدا مدة 2 ساعة، قلبيه من فترة وأخرى.

· أضيفي السمك والحبار والجمبري وبلح البحر. اتركيه على النار مدة 5-10 دقائق.

· قدمي البوريدا على شرائح الخبز المحمص بالثوم