أرز بالبندورة الهندي – يقدم مع الدجاج المشوي او الكاري

سخني الزيت على النار.

·أضيفي الكمون وقرن تشيلي والكركم والحلبة، حركيها على النار مدة 40 ثانية.

·أضيفي البصل بنوعيه وقلبيها جيدا، حتى تلين.

·أضيفي الزنجبيل وحركيه، أضيفي البندورة وقلبيه جيدا.

·أضيفي الأرز وحركيه مع البندورة.

·أضيفي الماء والملح، اتركي المزيج يغلي.

·قلبي الزبدة مع الأرز. غطي الطنجرة واطهي الأرز مدة 30 دقيقة على نار هادئة.

·ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة.