الكوسا الصغيرة المخبوزة مع اليقطين

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
الكوسا الصغيرة المخبوزة مع اليقطين

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

* 600 غ من اليقطين? المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات
* 600 غ من الكوسا الصغيرة? المقطّعة إلى مكعّبات
* رشة من الفلفل الأسود المطحون? بحسب الذوق
* رشة من الأوريغانو المجفف
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 1 ملعقة طعام من الصنوبر
* 75 غ من الجبنة الطازجة? أو الجبنة البيضاء المفتتة
* 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي? مفتّتان


طريقة التحضير :

*توضع مكعّبات اليقطين والكوسا الصغيرة في صينية خبز ويُرشّ عليها الفلفل الأسود والأوريغانو بكميّة وفيرة.
* تُخبز الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 50 دقيقة تقريباً.
*بعد نضج الخضار، يوضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ذات قاعدة ثقيلة على نار متوسّطة.
*تُقلّى حبوب الصنوبر حتى تكتسب اللّون الذهبي، ثم تُضاف الخضار المخبوزة مع الجبنة ومرقة الخضار ماجي.
* يُطهى المزيج لمدّة 4 دقائق حتى تبدأ الجبنة بالذوبان. يُقدّم الطبق على الفور مع الخبز المحمّص الساخن.