طبق الفروج على الطريقة الاسبانيه

*يوضع البصل و الفلفل الاخضر على النار مع 2 ملعقة صغيرة زيت و يقلب الخليط جيدا و يترك حتي النضج

*ثم يتم نقع الارز في الماء لمده نصف ساعه

*في هذه الاثناء يتم ننبيل الفروج و تترك لمده 2 ساعه في البراد

*ثم يوضع الفروج بعد التتبيل في الدقيق المجهز

* من ثم يوضع في الزيت الساخن حتي يتم قلي قطع الفروج

*في القدر الاخر بعد نضج البصل و الفلفل تضاف البازلاء الخضرا

*يقلب الخليط جيدا علي النار ثم يضاف اليه الشطه مع قليل من الماء

*ثم يضاف الارز الي خليط البصل و الفلفل و يترك حتي النضج