طبق نودلز باللحم والخضار خاصة للحمية

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
طبق نودلز باللحم والخضار خاصة للحمية

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:


*1?3 كيلوغرام ستيك لحم بقر مقطع بالطول إلى شرائح رفيعة

*8 قطعة فطر طازجة مغسولة ومقطّعة مع جذوعها.

*0,23 كيلوغرام فول منبت منقوع ومغسول ومصفّى

*170,09 غرام براعم خيزران مقطّعة الى شرائح طويلة

*3 بصل أخضر مقطّع الى شرائح

*2 كوب مرق بقر سائل

*2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

*2 ملعقة صغيره زيت السمسم

*2 كوب نودلز بالبيض (معكرونة صينية بالبيض) مجفف

للتتبيلة:
*1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الخفيفة

*1 ملعقة صغيره ملح

*1 ملعقة كبيرة سكر


طريقة التحضير :

*ثم تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء وتضاف اليها شرائح اللحم وتُترك لتنتقع لمدة ساعة تقريباً. بعدها يُصفّى اللحم من التتبيلة و تحفظ التتبيلة جانبا.

* يُسخّن زيت السمسم في مقلاة ويُضاف اللحم فوقه ويُطهى لمدة 4 الى 5 دقائق.

* يُمزج نشاء الذرة مع مرق اللحم في وعاء ثم يضاف مع التتبيلة الى اللحم.

* يُغلى مزيج اللحم على النار، ويُحرّك جيداً ثم تُخفف النار وتضاف الخضار، وتُترك خمس دقائق على النار لتنضج.

* يُغلى الماء في وعاء ويُسلق النودلز لمدة 4 الى 5 دقائق. ثم يُصفّى جيداً.

* للتقديم ، يوضع النودلز في طبق للتقديم ويُسكب اللحم فوقها وصحتين