2012-08-30T11:47:36+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
*ربع كيلو جمبري (الربيان)
*ربع كيلو سبيط
*فواكه البحر
*1 ثمره كل من فلفل اخضر و احمر واصفر
*ارز بسمتي
*2 ثمره بصل مقطع الى مربعات صغيره
*بازيلاء
*1 كوب زيت
*كزبرة
*بقدونس
*1 ملعقة صغيرة ملح
*1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
*ملون زعفران
*بهارات السمك
طريقة التحضير :
*يتم نقع الارز في الماء و يترك قليلا
*يتم تجهيز مقلاه و يوضع بها الزيت و يترك علي النار حتي يسخن
*من ثم يضاف البصل و الاسماك الي الزيت حتي تقلي مع اضافه البهارات
*ثم يتم تجهيز الارز البسمتي علي النار
*يضاف اليه البازلاء و الكزبرة و يترك لمده 1 ساعه علي نار هادئه حتي النضج
