2012-08-30T11:47:36+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
* 8 رقاقات من خبز التورتيلا المكسيكي
* 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة
* 1 حبة بصل مقطعة إلي قطع صغيرة
* 1 شريحة لحم سميكة
* 1 حبة فلفل أحمر حار مفروم ببذوره
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة من مزيج الشطة والملح والفلفل
* كوب ونصف ذرة معلبة
* 1 ثمرة بندورة مقطعة ببذورها
* 1 ثمرة أفوكادو مقشرة ومفرومة
* 2 ملعقة كسبرة مطحونة
* 1 ملعقة صغيرة من الخل
* 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
طريقة التحضير :
* سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثم أضيفي له الفلفل الأخضر والبصل ثم اتركي المزيج علي نار هادئة لمدة 5 دقائق.
* أضيفي قطعة اللحم واستمري في الطهي لمدة دقيقتين حتى يتغير لون اللحم ثم ضعي الفلفل الحار والشطة والكمون والملح والفلفل.
* سخني مقلاة لا يلتصق بها الطعام وضعي خبز التورتيلا وفوقه البندورة والأفوكاتو والكسبرة والخل والزيت
* ثم قومي بالتسخين حتى يبدأ الخبز في التلون ضعي قطعة اللحم فوق الخبز ثم لفي جانبيه وصحتين