* ضعي الثوم، الزنجبيل,الفلفل الأحمر، و 3 ملاعق شاي من الماء في الخلاط الكهربائي وامزجيهم حتى يصبح الخليط ناعماً.
* سخني الزيت في مقلاة.
* أضيفي بذور الكزبرة، بذور الكمون، بذور الهيل، والكركم ثم دعيه يئزّ لمدّة دقيقة.
* أضيفي المعجون الذي قمتي بعمله في الخلاط
* أضيفي البندورة والماء والفطر والبامية، ثم حركيه حتى الغليان.
* خفّضي الحرارة ودعيه يغلي ببطئ لمدة 5 إلى 10 دقائق واتركيه حتى تصبح البامية طرية.
* اخلطيه مع أوراق الكزبرة المقطعة وقدميه مع الأرز وصحتين.
