* أولاً يشوى الفلفل والأخضر و الحار و البندورة على النار مع تقليبه علي جميع الجوانب.
* ثم يعبأ الفلفل في كيس بلاستيك حتى يبرد.
* وبعد ذلك يقشر الفلفل الحار و الأخضر و البندورة وينزع القلب، ثم يوضع في مهراس مصنوع من الخشب
* يدق و يضاف زيت الزيتون
* ثم تقومين بتزيين السلطة بحبات زيتون، ويمكنك تقديمه بارداًً أو ساخناً وصحتين.
