إغسلي الخيارة وجفّفيها ثم قطّعيها إلى شرائح صغيرة ثم قطّعي جبنة الماعز إلى قسمين.
* إقطعي شرائح السلمون إلى جزئين ثم وزعيها في الطبق.
* زيني الوسط بالجزر أو برشه والجبنة الطازجة.
* رشي قليلاً من الملح والفلفل وأضيفي زيت الزيتون والتوت الأحمر.
* زيدي بيض السلمون، ثم زيّني الأطباق بأوراق الحبق وقدّميها مباشرة مع أرغفة الخبز الصغيرة الطازجة وصحتين
