سلطة شبابيك بالروبيان

يقطّع كلّ من البندورة والخيار والخس الى قطع صغيرة، وتبشر حبة الجزر، وتخلط هذه الخضر مع بعضها في وعاء، بعد إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح، إليها.

* يقشّر كلّ من الأفوكادو والبرتقال، ويقطّعان الى شرائح توزّع على جوانب الطبق.

* تضاف حبّات الروبيان المسلوقة الى الخضر، وتوضع صلصة الكوكتيل بعد مزج «الكاتشاب» والمايونيز جيّداً، على الوجه