2012-08-30T11:47:39+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
-160 غراماً من الخس، مقطّعة إلى شرائح
- 80غراماً من الخس الإفرنجي، مقطّعة إلى شرائح
- كيلوغرام من الروبيان
- 200غرام من «الكلمار»
- 200غرام من السلطعون (الكابوريا Crab
مقادير الصلصة:
- 5 غرامات من الملح
-100 ملليلتر من عصير الحامض
- 5 غرامات من البهار الأبيض
- 45 غراماً من المايونيز قليل الدسم
- غرامان من الخردل
- 15 ملليلتراً من الزيت
طريقة التحضير :
يسلق كلّ من الروبيان و«الكلمار» بالماء، مع إضافة ورق الغار وقطع من الليمون الحامض والقرنفل.
– ثم، يصفّيان، ويضاف الخس المقطّع والسلطعون الجاهز إليهما.
لإعداد الصلصة: تمزج مقاديرها جيّداً مع بعضها البعض.
طريقة التقديم: تضاف الصلصة إلى السلطة، قبل تقديمها مباشرةً
