البصل المقرمش:
• تسخن مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية
• يوضع البصل في الطحين ثم يقلى في المقلاة حتى يصبح ذهبي اللون ثم يرفع من على النار ويوضع جانباً
السلطة:
• تسلق البطاطس في ماء به مقدار من الملح حتى تنضج
• ترفع البطاطس من القدر وتقطع إلى مكعبات
• تخلط البطاطس مع معجون الثوم وزيت الزيتون والبقدونس في وعاء
• توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بالبصل المقرمش
