إغسلي الخيارة وجفّفيها ثم قطّعيها إلى شرائح صغيرة. قطّعي جبنة الماعز إلى قسمين.
إقطعي شرائح السلمون إلى جزئين ثم وزعيها في الطبق.
زيني الوسط بالجزر أو برشه والجبنة الطازجة.
رشي قليلاً من الملح والفلفل وأضيفي زيت الزيتون والتوت الأحمر.
زيدي بيض السلمون، ثم زيّني الأطباق بأوراق الحبق وقدّميها مباشرة مع أرغفة الخبز الصغيرة الطازجة.
