سلطة حلقات الخيار بالجبنة

-يطحن الحمص مع عصير الليمون و الثوم و و الزيت و الكمون و الملح و القليل من الماء لغاية الحصول على عجيبنة حمص رطبة و جميع المكونات مخلوطة ومتماسكة
-توضع الخلطة في الثلاجة لتبرد
-و يتم غسل الخيار و ازالة بعض القشرة و تقطيعه الى حلقات متساوية
-توضع الحلقات في صحن تقديم و توضع عليها بواسطة ملعقة صغيرة القليل من خلطة الحمص اللي طلعناها من الثلاجة
-بعد الانتهاء من وضع الحمص نضع القليل من القريش
-و يتم تزيينه بالقليل من حبوب السمسم و تقدم كمقبل او سلطة