طريقة تحضير عيش الشرايا

1- قطعي حواف التوست ثم صفي شرائح التوست في صينية فرن و حمريه في الفرن .
2- صبي القطر الساخن على التوست بالتساوي .
3- ذوبي النشا في نصف كوب حليب بارد ثم اضيفي إليه بقية الحليب مع السكر و القشطة .
4- ضعي المزيج في قدر متوسط الحجم ثم قلبيه على نار معتدله حتى يغلى و يغلظ قوامه .
5- صبي الخليط فوق التوست المحمص و زينيه بالمكسرات , قدميه ساخناً .