صنية السردين بالباذنجان

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
صنية السردين بالباذنجان

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

2 باذنجان مقطعة الي شرائح بالطول
1سمك سردين حسب الرغبة يفتح وينزع الأحشاء والسلسلة باحتراس ويغسل
نعناع مخرط
بقدونس مخرط
بصلة مفرومة
ثوم ناعم
كمون + ملح+ فلفل أسود
فلفل أخضر مفروم
جنزبيل مفروم
قليل من زيت زيتون قليل من عصير ليمون
5قطع جبنه مثلثات
ملعقة هريسة
بيضة

طريقة التحضير :

1-تؤخذ السردينة المفتوحة على شكل رقم 7 وتوضع عليها شريحة من الباذنجان ثم جزء من الخلطة السابقة
2-ثم نضع سردينة أخرى عليها مع الضغط الخفيف
3-ثم توضع فى الدقيق ثم تقلى فى زيت أو توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة
4-تقدم مع صلصة الطماطم