خطوات تجهيز كيك صحي بالشوفان

المكونات:

• 1/2 كوب زيت نباتي
• كوب سكر بني
• 2 حبات بيض
• 2 أكواب شوفان
• 1/3 كوب جوز هند
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• كوب وربع حليب
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقة صغيرة قرنفل
• رشة ملح
• 2 ملاعق دبس التمر

طريقة التحضير:

• في وعاء عميق  ضعي الشوفان مع الحليب الساخن والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند.
• قومي بخفق البيض والفانيلا والزيت والسكر.
• في وعاء آخر قومي بمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• صبي المزيج إلى البيض المخفوق ثم اضيفي خليط الحليب.
• صبي مزيج الكيك في القالب وضعيها في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة.
• قومي بدهن الكيك بدبس التمر.