طريقة إعداد كباب بالبرغل

المكونات:

• ملعقة زيت نباتي
• 300غ كفتة (ممزوجة بالبقدونس والبصل مع البهارات والملح)
• بهارات مشكلة
• بابريكا
• 3/4 كوب برغل أبيض
• 3 حبات طماطم (مقشرة ومفرومة)
• ملعقة معجون طماطم
• 1/3 كوب ماء
• ملعقة دبس الرمان
• فلفل أسود
• ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير قومي بمزج الكفتة مع البهارات المشكلة، والبرغل، والبابريكا.
• قومي بتشكيل المزيج إلى كرات أو أصابع.
• قومي بتحمير حبات الكفتة ضعيها في طبق الفرن.
• في وعاء قومي بمزج الطماطم المقشرة والمفرومة ومعجون الطماطم ودبس الرمان والماء والملح والفلفل الأسود.
• صبي الصوص فوق حبات الكفتة وضعي الطبق في الفرن حتى ينضج.