خطوات تجهيز كباب الدجاج على الطريقة العراقية

المكونات:

• كيلو دجاج (مفروم ناعم)
• 1/3 كيلو دهن الخروف
• حبة ليمون (مقطع شرائح)
• 2 حبات بصل (مبشور)
• 2 أكواب بقدونس (مفروم)
• 2 ملاعق دقيق أبيض
• ملعقة كبيرة بقسماط
• ملح
• فلفل أسود
• كركم
• بابريكا

طريقة التحضير:

• في قدر كبير قومي بمزج الدجاج، والدهن، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكركم، والدقيق، والبقسماط والبصل المبشور.
• امزجي المكونات وقومي بتشكيلها إلى أصابع.
• ضعي الكباب في الفرن حتى ينضج.