كيفية تجهيز كرات الدجاج على الطريقة الصينية

المكونات:

• 8 قطع صدر دجاج
• حبة بيض
• 2 ملاعق زنجبيل
• 3 ملاعق صويا صوص
• 2 أعواد بصل أخضر مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة زيت السمسم
• ملعقة كبيرة طحين
• ملعقة كبيرة بهارات صينية (مكونة من القرفة والهال وجوزة الطيب وكبش القرنقل واليانسون الصيني)

طريقة التحضير

• في مقلاة قلبي قطع الدجاج حتى تنضج.
• اطحني الدجاج مع بقية المكونات حتى تتحصلي على مزيج متماسك.
• قومي بتشكيل المزيج إلى كرات وضعيها في اثللاجة حتى تتماسك ثم قومي بقليها.
• ضعي كرات الدجاج في طبق التقديم وصبي عليها صوص صينية جاهزة أو عسل.