كيفية إعداد الأرز المبخر للحمية

المكونات:

• هيل
• قرنفل
• قرفة
• خولنجان
• دجاجة
• 2 أكواب أرز
• 2 حبات بطاطس
• 2 حبات جزر
• فلفل رومي
• 2 حبات بصل
• فص ثوم
• 2 ملاعق زيت
• بهارات مطحونة
• ملعقة كركم
• ملعقة زنجبيل
• ملعقة فلفل أسود
• ملح
• ملعقة زعفران

طريقة التحضير

• ‏ في وعاء كبير على النار قومي بسلق الدجاج مع الهيل والقرنفل وعود قرفة والخولنجان.
• في وعاء ضعي القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم والخضار المقطعة والبهارات وقلبيها حتى الاستواء.
• في صينية ضعي الدجاجة وصبي عليها ماء الزعفران وأدخليها إلى الفرن حتى الاحمرار.
• اسلقي الدجاج في ماء الأرز.
• في طبق ضعي الأرز والخضار فوقها وأضيفي قطع الدجاج.