يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط – يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار – يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك – تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها – تذوب الشيكولاتة فوق حمام مائي، يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشيكولاتة في الطبق وتترك لتذوب – بعد أن تذوب الشيكولاتة ترفع رأساً من فوق حمام الماء – توزع الشيكولاتة السائلة فوق خليط البلح – يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم –
