أكواب كيك بكريمة الزبدة

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

لأكواب الكيك 1 كوب زبدة 2 كوب سكر 4 بيض 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا 1 كوب حليب 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح لكريمة الزبدة 1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة) 3 كوب سكر بودرة 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا شكولاتة فرماسيللي ملونة للتزيين

طريقة التحضير :

-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-تُبطن أكواب صينية المافن بالورق المخصص لأكواب الكيك.
-توضع الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي وتُخفق على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة.
-يُضاف البيض والڤانيليا والحليب إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
-يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
-يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح عجين متجانس.
-يُصب خليط الكيك في الأكواب المعدة، بحيث يملأ ثُلثيّ حجمها فقط (سيرتفع الكيك أثناء الخبز).
-تُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعي أن تكون في الرف الأوسط).
-توضع على شبكة معدنية وتُـرك لتبرد لحين تحضير الكريمة.
لكريمة الزبدة
-تُوضع الزبدة مع السكر والفانيليا في العجان الكهربائي وتُخفق عى سرعة متوسطة بواسطة مضرب السلك حتى يُصبح لونها فاتحاُ وكالكريمة.
-توضع في كيس حلواني ذو طرف على شكل نجمة كبيرة.
-تُزين أكواب الكيك بالكريمة والشكولاتة الفارماسيللي

8 تعليقات

اترك تعليقاً