◦تقطع الورقة على شكل مربعات وتقلى في الزيت لتتحمر
◦في كصرونا يوضع كأس من الماء على نار هادئة تم يضاف أليه الحليب
◦المركز والمحلى تم القشدة الطرية والكوك والبندق والوز والزبيب
◦يدهن قالب المول بالزبدة ويفرش وسطه بنصف أوراق البسطيلة المحمرة
◦يصب فوق المول نصف الخليط تم يغطى بالأوراق الباقية بعد ذلك يصب
◦تزين الحلوى أم علي بالبسطاش المفروم وتدخل ألى الفران الساخن على نار هادئة
