2012-08-30T11:47:34+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
-1 ملعقة طعام زيت زيتون
-1000 جرام دجاج مخلي أفخاذ مقطعة مكعبات
-4 قرون فلفل تشيلي مفروم
-1 بصل صغير مفروم
-1 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
-1 ملعقة شاي بابريكا
-1 ملعقة شاي ملح
-علبة صلصة طماطم(18 أونس) (تختلف عن المعجون تكون سائلة.. يمكنك خلط المعجون مع القليل من الماء للحصول على الصلصة)
-1 طماطم مقطعة مكعبات
-علبة فليفلة حمراء مصفاة
-8 زيتون أخضر محشي مقطع شرائح
-8 كوب ماء
-2 1/2 كوب أرز
-2/3 كوب كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير :
·سخني الزيت على النار، أضيفي الدجاج والتشيلي والبصل والأوريجانو والبابريكا والملح.
·قلبيها جيدا حتى تمتزج، تقريبا من 3-5 دقائق.
·أضيفي الطماطم والفليفلة الحمراء والزيتون والماء، اتركي المزيج يغلي.
·أضيفي الأرز واتركيه يغلي. قللي من حرارة النار واتركي الأرز ينضج من غير تغطية، تقريبا مدة 35-45 دقيقة.
· أضيفي الكزبرة وقلبيه مع الأرز، قدميه مباشرة.