الأصداف بالسبانخ والأجبان

نظفي الأصداف جيدا. ضعيه على النار مع الماء الغازي وماء كافي لتغطيته والملح والفلفل الحب وفصين الثوم.

· اتركيه يغلي. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

·أزيلي الجزء العلوي من الصدف. رتبي الأصداف التي تحتوي على اللب في صينية الفرن.

·سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت.

·على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، حمري البصل والثوم حتى تصبح شفافة.

· قللي من حرارة النار إلى الهادئة. أضيفي السبانخ والأجبان بأنواعها.

·عندما تذوب الأجبان أضيفي الحليب والتوابل.

·اسكبيها على كل صدفة ورشيها بالبقسماط.

·حمريها في الفرن مدة 8-10 دقائق