البطاطا الحارة بالسبانخ

1- اطهي البطاطا علي البخار لمدة 12 دقيقة تقريبا أو حتي النضج.
2-أثناء ذلك، سخني الزيت في مقلاة قلي كبيرة علي نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واطهي مع التقليب من وقت لآخر لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتي يذبل، أضيفي الثوم مع الفلفل والشطة والكمون للبصل واطهي مع التقليب لمدة دقيقة تقريبا أو حتي تفوح رائحة التوابل.
3-قلبي الطماطم مع المزيج واخفضي درجة حرارة النار لتكون هادئة، واطهي المزيج لمدة 5 دقائق تقريبا أو حتي نضج البطاطا.
4-أضيفي السبانخ وارفعي المقلاة عن النار، وقلبي المزيج لمدة دقيقتين تقريبا أو حتي تذبل أوراق السبانخ، تبلي بالملح والفلفل، وقسمي المزيج علي أطباق التقديم، وضعي لبن الزبادي مع الكزبرة من أعلي وقدميه