2012-08-30T11:47:30+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
8 خبزات تورتيللا .
- 2 ملعقة شاي زيت نباتي .
- 300 جرام دجاج مطبوخ ومقطع الى مكعبات أو شرائح طويلة .
- 225 جرام فاصوليا مكسيكية مهروسة ( مكسيكية refread bean ) مسخنة مع 2 ملعقة طعام ماء.
- ¼ ملعقة شاي كمون ناعم .
- ¼ ملعقة شاي أوريجانو مجفف .
- 1 أفوكادو مقطعة الى شرائح ومنقوعة في عصير ليمون .
- صلصة مكسيكية ( صلصة التاكو الجاهزة أو صلصة الناجوز ) .
- 175 مل سور كريم .
- ½ بصلة مفرومة .
- أوراق خس مفرومة .
- 5 خبات فجل مقطع الى مكعبات .
- ملح وفلفل .
طريقة التحضير :
1- سخني التورتيللا من الوجهين في مقلاة جافة غير لاصقة ، ثم ضعيها في فوطة مطبخ نظيفة أو في قصدير حتى لا تبرد .
2- سخني الزيت في مقلاة على النار ، ثم أضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل .
3- أخلطي الفاصوليا مع الكمون والأوريغانو في اناء صغير .
4- ضعي على كل شريحة تورتيللا قليل من الفاصوليا ثم الدجاج ثم شريحة أو اثنان من الأفوكادو.
5- ثم قليل من الصلصة والسوركريم ورشيه بالبصل والخس المفروم والفجل ، وتبليه بالملح والفلفل ثم لفيه كالتاكو .
