قطع من الستيك البقري.
- ملعقتان من الزبد الطبيعي.
- ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
- ينسون محمص .
- فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
- بقدونس للتجميل.
- ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.
طريقة التحضير :
يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
– يوضع الزبد على النار.
– يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.
– يضاف إليه كوب ماء ساخن.
– يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
– تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس.
