السمسمية

– ندوب السكر مع العسل حتى يتفلى
– ثم نضيف الجنجلان واللوز
– ونسنمر بالنحريك حنى لا يحترق
– وعمد تجانس الخليك ويصيح لونه دهبيا
– نصب الخليط فى ورق الزبده ونضع ورقة اخرى فوق الخليط
– ونسرحه بالمدلك حنى يصبح رقيق ومسطح ونقطعه بالشكل اللدى نحبه وناركه حتى يبرد وهدا شكله النهائى