الشورما

لحم كندوز فيليه مقطعة شرائح مثل الأصابع

1 حبة بصل مقطعة صغير

1 حبة طماطم مقطعة صغير

¼ كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة سمن

دهن خروف( إختياري)



مكونات التتبيلة:

½ كوب خل أبيض

1 حبة ليمون حامض

بهـارات لحم حسب الرغبة

¼ كوب ماء

1 حبة بصل مبشور ناعم

1 ملعقة كبيرة مسـتردة

1 ملعقة صغيرة صويا صوص