الغريبة

تُخفق الزبدة جيداً حتى تصير كالقشدة ويبيض لونها.
◦- يضاف السكر البودرة ويستمر في الخفق.
◦- يُخلط الدقيق وبكربونات الصودا وماء الورد أو الڤانليا.
◦- يضاف الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتكون عجين لين وناعم.
◦- تُشكل على هيئة كرات صغيرة وترص في صينية على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق عند الخبز.
◦- تُوضع المكسرات في وسط كل كرة بالضغط الخفيف عليها.

تُخبز في فرن هادئ درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 – 20دقيقة، ويجب عدم تغير لونها.
◦- تُترك لتبرد تماما، ثم ترص في طبق التقديم.