* يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع من الطرف موز وبداخله الجبنه * لفيه وسكريه باعواد الأسنان * تحمريه في زيت او تضعيه في قصدير بعد دهنه بالزيت ويفضل زيت الزيتون * ثم يدخل الفرن وصحتين.
