المعكرونة الرفيعة و كرات لحم الدجاج الصغيرة

-نقوم باحضار الثوم و الزنجبيل و قطع البصل الخضر و الفلفل الاحمر المقطع بشكل رقيق ,
2- ثم تمزج هذه المكونات مع بعضها ,
3-ثم نضع عليها قطع الدجاج و تخلط فيها جيدا,
4-ثم يضاف الهويسن و الملح و الفلفل الاسود.
5-ثم نقوم بصنع كرات اللحم على شكل كرات صغيرة جدا( مثل حجم عيون الدجاج),
6- ثم توضع هذه الكرات على ورق الحلويات غير اللاصق ثم تدهن بالقليل من الزيت النباتي حوالي ملعقة ونصف من الزيت.
7-ثم تمسك كرات اللحم بلطف و تدوربين اليدين بلطف من اجل كسوتها بالزيت من جميع الجوانب.
8- ثم توضع في الفرن عالي الحرارة مدة تتراوح بين 10-12 دقيقة.
9-بعد مرور 5 دقائق على اخراج الكرات من الفرن, نبدا بقلي الخضراوت: توضع مقلاة غير لاصقة على نار عالية الحرارة ثم ملعقة و نصف من الزيت النباتيو
10- بعد ذلك يضاف فلفل الجرس الاحمرالمقطع و الجزر المقطع ثم تضاف البازلاء الى هذه المقلاة الحارة.
11-تقلى الخضراوات مدة دقيقة ثم تصفى المعكرونة و تضاف على الخضار.
11- تضاف بعد ذلك صلصة الصويا الداكنة على المعكرونة بشكل منتظم.