يخفق بياض البيض إلى أن يكثف
يضاف إليه السكر والملح والخميرة والزبدة المذابة ثم يصب الدقيق فوقه
يمزج الكل جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة
تقسم العجين إلى أربع قطع وتمدد كل قطعة بالنشابة إلى أن يصل سمكها سنتمتراً واحداً
بواسطة كأس صغيرة تصنع دوائر من كل العجينة وتوضع في صفيحة مدهونة بالزيت
يخفق أصفر البيض جيداً وبواسطة ريشة تطلى الدوائر بالبيض من وجهها
تدخل إلى الفرن إلى أن تنضج ويصفر لونها
يذوب الشيكولاتة وتأخذ منه نصف ملعقة لنضعه فوق كل قطعة من الحلوى ثم نضع نصف جوزة فوق الشيكولاتة
