2012-08-30T11:46:35+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦12 قطعة من بفتيك اللحم
◦نصف ملعقة صغيرة من القرفة
◦نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
◦نصف ملعقة صغيرة من الكمون
◦2 فص ثوم
◦2 ملعقة كبيرة حليب سائل
◦2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
◦2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
◦بيض
◦بقسماط
◦دقيق ذرة
◦ملح
◦فلفل أسود
◦زيت نباتي
طريقة التحضير :
◦يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
◦يخلط البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض
◦يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم
