يفضل ان يترك الخبز الفرنسى قبل تقطيعه الى شرائح فى الثلاجة مغلفاً بقطعة قماش مبللة قليلا لمدة يوم ثم يقطع الى شرائح وينقع فى خليط الحليب والكريمة وصفار البيض المخفوق والفانيللا لمدة ساعة ، ثم يرص فى طبق فرن وينثر فوقه الزبيب بالقرفة والقراصية ، ويسكب فوقه قليل من الخليط المتبقى الذى سبق نقع الخبز فيه .
– يترك فى الفرن لمدة ساعة ، الا ربعا حتى يحمر لونه ، ثم يترك لتنخفض درجة حرارته وينثر عليه السكر البودرة ، يقدم الطبق دافئا أو حسب الرغبة.
