– ينظف السمك ويقطع ثم يقلى في الدهن 2- يقطع البصل الثوم ويقلي في الدهن المتبقى وتضاف الخضر المقطعه وتترك على النار حتى تنضج 3- يوضع السمك في صينيه ويغطى بمزيج الخضر وتوضع في فرن حار حتى ينضج السمك ويمكن اضافة قليل من الماء اذا كانت الخضرة ناشفه .
