2012-09-20T23:50:31+00:00
مستوى الوصفة: صعبة
المقادير:
1 كأس مسحوق زنجبيل ناعم
1/4 كوب زبدة مذابة
250 جرام جبن كريمي
1 كوب سكر
1 ملعقة طحين
2 ملعقة شاي الزنجبيل الطازج مبشور
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب كريمة خفق
3 بيض
250 جرام كريمة جاهزة
2 ملعقة طعام سكر
1/3 كأس ايس كريم كراميل
طريقة التحضير :
1- سخني الفرن إلي درجة حرارة 350 فهرنهايت .
2- قومي بسحق الزبدة المذابة مع الزنجبيل وضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق .
3- في وعاء كبير اخلطي الجبن الكريمي علي سرعة متوسطة إلي منخفضة تدريجيا حتي تصبح ناعمة .
ثم أضيفي كوب سكر والدقيق والزنجبيل وعصير الليمون والفانيليا والملح اخلطيهم جميعا ثم اضيفي البيض واستمري بالخلط .
4- صبي الخليط بالتساوي في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 45 دقيقة .
5- في وعاء صغير ضعي 2 ملعقة طعام من القشدة الحامضة والسكر وقومي بالتحريك بمضرب يدوي.
6- صبي الخليط في وعاء الجبن أعلي خليط الجبن بالتساوي ضعيه لمدة 15 دقيقة بالبراد
7- اخرجيه خارج البراد قومي بتقشير الحواف واجعليه متساوي .
8- قومي بتدفئة الكراميل مع ملعقة من الجبن وصبيه علي وجه التشيز كيك بشكل تنقيط حتي اسفل الجانبين ويمكنك التزيين بشرائح من الزنجبيل .
9- ضعيها بالبراد 24 ساعه لتصبح جاهزة للأكل .
