حساء الباذنجان المشوي بخلاصة الدجاج

– يوضع الباذنجان مع الفليفلة الحمراء في الفرن على حرارة مرتفعة أو تحت مشواة مع جهة الجلد إلى الأعلى.
2- تشوى قطع الباذنجان والفليفلة لمدة 10 دقائق أو حتى يذبل اللبّ ويصبح لون القشر أسود.

3- تقشر القطع ويفرم اللبّ فرماً ناعماً.

5- يوضع الماء مع شوربة ماجي خلاصة الدجاج في قدر كبيرة، ويغلى المزيج مع التحريك المستمر.

6- يضاف الباذنجان إلى المزيج مع الفليفلة، الثوم والبندورة.

7- تخفف الحرارة ويترك الحساء على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

8- يتبل بالملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة).