حساء الخضار مع المعكرونة واللحمة

1 اغسلي قطع الدجاج، ضعيها في قدر على النار مع ليترين من الماء ورشي عليها الملح والبهار والصعتر واتركيها تغلي.

-2 اقطعي أطراف الفليفلة وقشّري الجزر والكرفس، قطّعيها كلها قطعاً صغيرة وضعيها في الحساء. دعيها تغلي حوالى ساعة.

-3 اغسلي البازيلاّ. انزعي أطراف أغصان الكرفس واغسليها. اغسلي الليمون جيّداً بماء ساخنة، جفّفيه وابرشيه.

-4 صفّي الحساء في قدر أخرى بواسطة مصفاة. أضيفي البازيلا والجزر والكرفس والفليفلة واتركي المزيج على النار 15 دقيقة.

-5 ضعي الخبز في صحن مجوّف وأضيفي إليه القشدة.

-6 ضعي اللحمة المفرومة في صحن سلطة وتبليها بالملح والبهار والليمون. عندما تصبح الحشوة متناسقة، بلّلي يديك واصنعي منها دوائر، ثم ضعيها في الحساء واتركيها على النار ثماني دقائق.

-7 أضيفي المعكرونة واتركيها على النار خمس دقائق.

-8 وزّعي الحساء على أربعة صحون مجوّفة وقدميها مع الخبز والقشدة