حساء الفاصوليا بالنقانق (السوسيس)

– يقطع السوسيس شرائح .
◦2- تنقع الفاصوليا 6 ساعات.
◦3- تقطع فصوص الثوم شرائح سميكة

◦1- يقلى السوسيس في قدر في زيت غزير إلى حد ما حتى يحمر جيدا ثم يصفى من عليه الزيت الزائد مع إبقاء القليل على السوسيس.
◦2- تضاف البصلة للسوسيس والملح والفلفل الأسود مع التقليب لحوالي دقيقة.
◦3- يضاف الثوم وورق اللورا والزعتر والشوربة.
◦4- بعد غليان الشوربة توضع الفاصوليا ويغطى القدر على نار هادئة لمدة ساعتين.
◦5- عند التقديم يصب الحساء في الطبق ويرش على الوجه حلقات البصل الأخضر.

ملحوظة:
إذا أردت الحساء سميكا بعد غلق النار اهرسي بعض حبات الفاصوليا.