حساء الفطر وجبة سريعة وشهية

تضاف الزبدة إلى قدر الطهو، وتحرّك مع البصل والكرفس والكراث، ثم يضاف الفطر وقطع البطاطس.
2 يقلّب هذا المزيج لمدة 5 دقائق، ثم يسكب مرق الدجاج. ويدع هذا الخليط على النار لمدة 45 دقيقة.
3 بعدها، تسكب الكريما الطازجة.
4 بعد غليان المزيج، يضرب في الخلاط الكهربائي، ثم ينثر الملح والفلفل. ويقدّم في وعاء الحساء أو خبز البر.