حساء اليقطين المشوي بالكريمه والفستق

– تقطع اليقطينه مستطيلات ثم تقشر وذلك يسهل عملية التقشير لانها صلبه بملعقة متوسطه ينزع اللب منها مع الابقاء على الالياف لاهميتها الصحيه للامعاء
2- تغسل جيدا وترص في صينيه فرن وينثر عليها الزبده الدافئه وتترك على درجة 375 فهرنهايت مدة نصف ساعه حتى تشوى تماما
3- تترك حتى تبرد ثم تضاف الى مرق الدجاج المتبل وترفع على نار هادئه مدة 15 دقيقه ثم تخفق بالمضرب الكهربائي حتى تصير ناعمه تماما فتضاف الكريمه
4- يغرف الحساء في طبق التقديم ويجمل بحبات الفستق المحمصه والخبز المحمص