حساء ثمار البحر والذرة الحلوة

طريقة التحضير:

1-يقشّر السرطان البحري.
2- ثم، يضاف إليه الزنجبيل.
3-تخفق البيضتان، ثم يضاف إليهما الحليب ودقيق الذرة.
4- ويخلط هذا المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً. ليغمس فيه السرطان البحري.
5-يسخّن مرق الدجاج أو مرق الخضر حتى يغلي، ثم تضاف الذرة لمدة دقيقة.
6- ليمزج بعدها كل من السرطان وخليط البيض، لمدة دقيقتين.
7- ثم يملّح ويبهّر.
8-يقدّم هذا الطبق ساخناً، بعد تزيينه بالبصل المقطّع إلى جوانح.