يسخن زيت الزيتون في المقلاه او القدر ويقلى فيه البصل حتى يذبل قليلاً ويصفر لونه
يضاف كل من قواقع و بلح البحر على البصل ويقلب لمدة 3 دقائق
ثم يضاف لهم و الحبار ويترك على النار لمدة نصف دقيقة
ثم يضاف روبيان و كابوريا ويترك على النار لمدة دقيقة
ثم يضاف كوب الخل والماء ويترك على النار لمدة دقيقتان
تضاف قطع البندورة و الزعفرانويترك على النار لمدة دقيقه
وأخيراً تضاف صلصة و المحار و الريحان
يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود ويترك على النار لمده دقيقه ويقدم
